Граммаж
165 г

Красочное описание:
Освежающая окрошка на квасе с говядиной, свежими овощами и яйцом, приправленная ароматной зеленью.

Презентация блюда:
Окрошка на квасе

Аллергены:
яйца

Ингредиенты:
Говядина, картофель, огурцы, редис, яйцо, укроп, петрушка, горчица, майонез, лимон, квас

Технология приготовления:
Овощи и говядину отвариваем, нарезаем брусочками. Зелень мелко рубим. Смешиваем квас , горчицу, майонез , лимонный сок с зеленью. Заливаем овощи и говядину соусом , добавляем половинку отварного яйца

Красочное описание:
Пряно-острый бульон с морепродуктами , острым перцем и отварным рисом

Презентация:
Пряный том ям с морепродуктами

Ингредиенты:
Креветки, щупальцы кальмара, курица, куриный бульон, грибы шампиньоны, паста том ями ,сливки, лимон, перец чили-рис отварной, кинза

Аллергены:
Морепродукты

Технология приготовления:
В куриный бульон выкладываем шампиньоны, курицу, щупальцы кальмара,
и соус том ям, варим. Добавляем сливки.
Украшаем веточкой кинзы, подаем с отварным рисом , перцем чили и долькой лимона

Красочное описание:
Отварная говядина со сладкими овощами в наваристом бульоне

Презентация блюда:
Классическая шурпа с говядиной и овощами.

Ингредиенты:
Говядина отварная (голень), картофель, морковь, перец болгарский, лук репчатый, бульон говяжий, укроп.

Аллергены:
Яйца.

Технология приготовления:
Суп варится на медленном огне, в результате чего сохраняет вкус говядины , овощей и витамины которые необходимы для нашего организма. Украшается веточками укропа.

Красочное описание:
Легкий суп с куриным шашлыком, домашней лапшой и сладкой морковью.

Презентация блюда:
Куриный суп с домашней лапшой.

Ингредиенты:
Лапша ручной работы, шашлык из филе куриного бедра, морковь отварная, бульон куриный, яйцо отварное, укроп.

Технология приготовления:
Суп варим на медленном огне, добавляем куриный шашлык, яйцо и украшаем зеленью

Красочное описание:
Наваристый бульон с томатной пастой говядиной и овощами

Презентация блюда:
Ханский борщ с овощами и говядиной

Ингредиенты:
Нежная говядина, свекла, капуста белокочанная, картофель, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, черный перец, укроп, сметана.

Технология приготовления:
Суп варится на медленном огне, украшается укропом, подаётся со сметаной

Красочное описание:
Лапша ручной работы с маринованной в пряностях говядиной и овощами, в наваристом бульоне

Презентация блюда:
Лагман - это не конкретное блюдо, а название лапши, с уйгурского переводиться как "тянутая лапша". Она очень упругая, плотная и длинная. Таких свойств достигают за счет того, что тесто максимально растягивают и отбивают об стол. Поэтому лагман сильно отличается от привычной итальянской пасты, а блюда с такой лапшой очень вкусные и сытные.

Ингредиенты:
Лапша ручной работы, говядина, бульон говяжий, стебель сельдерея, перец болгарский, капуста пекинская, соус лозы, чеснок свежий, лапиза (сушеный красный полуострый перец), пряные специи, кинза

Аллергены:
Яйца.

Технология приготовления:
В говяжий бульон добавляем основу (в казане ВОК обжариваем овощи с мясом в соусе и специях), добавляем лапшу и украшаем кинзой