Объем: 750мл
Красочное описание: Изящное кружево желтых яблок, груши и весенних цветов. Идеальный аперитив
Технология приготовления: Винодел смешивает базовые вина из разных сортов винограда, разных виноградников, разных лет урожая и получает смесь для вторичного брожения, в нее добавляют дрожжи и сахар, чтобы повторно стимулировать брожение, и разливают в бутылки. Вторичная ферментация, в процессе которой образуется углекислота, проходит в закрытых бутылках. После того как дрожжи съедают весь сахар и отмирают, игристое выдерживают на дрожжевом осадке. Он придает напитку текстуру, хлебные и ореховые ароматы. Ближе к концу срока выдержки бутылки устанавливают горлышком вниз под углом 30–40° и регулярно поворачивают, чтобы переместить осадок к пробке. Далее осадок замораживают, опуская горлышко в замораживающий раствор. Затем открывают крышку, и он под давлением вылетает. Выплеснувшуюся часть вина компенсируют дозирующим ликером и бутылку окончательно закупоривают
Время приготовления: 5 минут